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この記事はこんな方々にオススメ!
概要
にこちゃん27歳の誕生日である2022年2月5日に公開されたりほちゃんによる【生誕祭】寿司職人に弟子入りして相方にお手製寿司を振る舞うドッキリwwwの詳細について。
にこちゃんがお寿司大好きとのことでこのようなサプライズを決行したようです!
寿司職人に弟子入り
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弟子入りさせていただくのは「成塚大吾さん」
成塚さんについて調べてみると、出張寿司YOUというサイトで出張寿司をされているようです。
1993年8月29日生まれ。
埼玉県鴻巣市出身。
寿司屋の息子として生まれる。
小さな頃から寿司職人を志し、高校を卒業後上京。
高校卒業後上京。
下町の老舗で5年間修行し、寿司屋の全てを学ぶ。
その後、日本橋のミシュラン星付き有名寿司店で日本一の仕事に触れ、今のスタイルを確立する。
ニューヨークやバンコクなどの海外経験、板長経験を積み職人歴10年で帰郷。
実家の寿司店で3代目を襲名し今に至る。(引用:出張寿司YOU)
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zehitomoというサイトからも依頼ができるようです。
※zehitomoとは2015年に2人のアメリカ人が「日本人の働き方をもっと自由に、もっと豊かにしたい」という想いから生まれた最も簡単に、 自分に合ったプロに出会えるプラットフォームのこと。いわば必要としている利用者と必要とされているプロのマッチングお仕事アプリのようなもの。
ノリがよく仕事が丁寧で笑顔が素敵な成塚さんの出張寿司。
興味がある方は是非体験してみてください^^
平成フラミンゴのお寿司のコース
りほちゃんが担当したのは、わさびのすり、盛り付け、炙り、そして握り。
教えてもらいながら笑いも混ぜて一生懸命振る舞いました。
~RIHOさんコース~
動画内で確認できるりほちゃんのコースをまとめてみました。
2.〆サバの炙り…塩と酢で〆て2日間寝かせたサバを香ばしく焼く。
薬味はおろしじょうゆと刻んだ大葉で。
3.ブリハム…塩漬けしたブリを稲藁でいぶした。
4.イワシの磯辺巻き…塩と酢で〆たイワシを薬味と一緒に海苔で巻いた。
脂が乗っているので、ワサビを沢山のっけて、しょうゆをつけて。
5.ノドグロの炙り…脂の乗ったノドグロを炙り、爽やかなポン酢じょうゆで。
みょうがの薬味と一緒に食べて。
6.甘い三連星…鮮度抜群のホタテ・甘エビ・ウニのマリアージュ。
北海道の海の幸を一口で。
7.スミイカ…鹿児島県産
8.黒ムツ…東京湾
9.赤貝…大阪湾
10.赤身の漬け…宮城県産
11.中トロ
12.車エビ…鹿児島県産
13.イクラとウニの小丼ぶり
14.ネギトロの手巻き
15.穴子
16.玉子焼き
—ここまでお品書きで確認できました—
以降、お味噌汁やホタテのような貝を食べていました!
動画を見ているだけでもよだれが止まりませんでした…^^
誕生日プレゼント
動画の後半にはプレゼントのサプライズ!
DIOR CARO フォンホルダーカナージュ カーフスキン
表示価格:¥154,000(税込)
商品番号:S5105UWHC_M900
にこちゃんにプレゼントし、自分にもお揃いでこちらの商品を購入しました。
前から欲しかったということで大喜び!

今回紹介した出張寿司、DIORのプレゼントで素晴らしいのに次回動画にまだまだサプライズ本番があるようです!
とても楽しみです^^
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